Avocado-Jalapeño Puchkas
Diese Avocado-Jalapeño Puchkas sind ein köstlicher, leichter Snack, der die perfekte Balance zwischen cremiger Avocado und würzigen Jalapeños bietet. Ideal zum Teilen und perfekt für Partys oder als Appetitanreger.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Frittiergerät | Schüssel | Messer | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Puchka-Teig | 500g |
| Reife Avocados | 2 St. |
| Jalapeños, fein gehackt | 1 St. |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Limonensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Bereiten Sie zuerst die Puchka-Teigkugeln vor, indem Sie kleine Portionen des Teigs auf eine Fläche legen und dünn ausrollen.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Frittiergerät auf 180 °C. Frittieren Sie die Teigblätter bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 3-4 Minuten. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- In einer Schüssel die Avocados zerdrücken und mit Jalapeños, Zwiebeln, Koriander, Limonensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Füllen Sie jede Puchka mit der Avocado-Jalapeño Mischung. Seien Sie vorsichtig, um sie nicht zu zerreißen.
- Servieren Sie die Puchkas sofort, während sie noch warm und knusprig sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Puchkas mit einer Beilage aus Joghurt oder einer scharfen Chilisauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Avocado-Mischung mit gegrilltem Mais erweitern.
- Wenn Sie den Teig für die Puchkas selbst machen, fügen Sie etwas Kreuzkümmelpulver hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger und ideal für gesellige Runden.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und preiswert sind.