Avocado-Dip aus geretteten Avocados
Ein köstlicher und cremiger Avocado-Dip, der perfekt für Partys, als Snack oder als Brotaufstrich geeignet ist. Dieser Dip ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gerettete Avocados zu verwerten und Abfall zu reduzieren.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Gabel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocados, reif | 3 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch | 10g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Chili, frisch oder getrocknet | optional, nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel zur Avocado in die Schüssel geben.
- Den Limettensaft über das Avocado-Fruchtfleisch geben, um die Oxidation zu verhindern und für einen frischen Geschmack.
- Den frisch gehackten Koriander hinzugeben und alles mit einer Gabel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz, Pfeffer und optional mit Chili nach Geschmack würzen. Gut umrühren und nach Belieben weitere Limette nach Geschmack hinzufügen.
- Den Dip in eine Schüssel geben und nach Wunsch mit Koriander oder frischen Chili Stückchen garnieren. Vor dem Servieren kalt stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Avocado-Dip mit Tortillachips, Cracker oder frischem Gemüse wie Karotten und Gurken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Textur können Sie einen Esslöffel griechischen Joghurt hinzufügen.
- Der Dip lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Fügen Sie bei Bedarf etwas Knoblauch für einen intensiveren Geschmack hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger oder für einen schnellen Snack.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da Avocados und Gemüse meist erschwinglich sind.