Auzu ķīselis: Haferflockenkissel
Auzu ķīselis ist ein traditionelles litauisches Gericht, das aus Haferflocken zubereitet wird. Dieser gesunde Kissel ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst schmackhaft und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ideal als Frühstück oder Dessert, wird er oft mit Früchten oder Joghurt serviert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher | Teller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Milch oder pflanzliche Milchalternative | 500ml |
| Zucker | 2 EL |
| Vanilleextrakt oder Vanillezucker | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Frisches Obst zum Servieren | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Haferflocken zusammen mit der Milch in einen Topf geben und gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze die Mischung zum Kochen bringen und dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, Zucker, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen und weiter rühren.
- Die Hitze reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich und die Konsistenz cremig ist.
- Von der Herdplatte nehmen und kurz abkühlen lassen. In Schüsseln füllen und nach Belieben mit frischem Obst garnieren. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Auzu ķīselis mit frischen Beeren, Bananen oder einem Klecks Joghurt. Er eignet sich hervorragend als leichtes Frühstück oder als gesunder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können Sie einige der Haferflocken im Mixer zerkleinern, bevor Sie sie kochen.
- Der Kissel kann auch in einem Glas aufbewahrt und am nächsten Tag genossen werden.
- Variieren Sie die Süße nach Ihrem Geschmack und verwenden Sie Honig oder Agavendicksaft als alternative Süßungsmittel.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Auzu ķīselis ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger oder alle, die ein schnelles und gesundes Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, und die meisten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich. Haferflocken gelten als preiswertes Lebensmittel.