Auzas biezputra (Haferbrei)
Auzas Biezputra ist ein traditioneller Haferbrei, der vor allem in den baltischen Ländern beliebt ist. Dieser cremige und nahrhafte Brei eignet sich perfekt als Frühstück oder Zwischenmahlzeit und wird häufig mit frischen Beeren, Nüssen oder Honig serviert.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 100g |
| Milch oder Pflanzendrink | 400ml |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | eine Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Frische Beeren oder Trockenfrüchte | nach Geschmack |
| Honig oder Ahornsirup | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Haferflocken zusammen mit der Milch und einer Prise Salz in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Den Zucker und Zimt hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- Den Haferbrei unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Den Brei in Schalen portionieren und nach Belieben mit frischen Beeren, Trockenfrüchten und einem Schuss Honig oder Ahornsirup servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Haferbrei heiß mit einer Auswahl an frischen Beeren, Nüssen oder ein paar Tropfen Honig für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch cremigere Variante können Sie etwas mehr Milch hinzufügen.
- Alternativ können Sie die Haferflocken über Nacht in der Milch einweichen für eine schnellere Zubereitung am Morgen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass dieses Gericht perfekt für jeden Haushalt ist.