Aussie Style Spaghetti Bolognaise
Dieses Aussie Style Spaghetti Bolognese Rezept kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit frischen Tomaten und einer Auswahl an aromatischen Kräutern. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bringt einen Hauch von Australien auf jeden Esstisch. Ideal für die ganze Familie!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Siebs | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Spaghetti | 400g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, frisch, gehackt | 5g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Parmesan, gerieben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß der Packungsanweisung.
- Während die Spaghetti kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides etwa 2 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch zur Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es rundum Braun ist. Zerteilen Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel, um Klumpen zu vermeiden.
- Fügen Sie die gewürfelten Karotten, Tomaten und das Tomatenmark hinzu. Mischen Sie gut und lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind.
- Würzen Sie die Sauce mit Oregano, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum. Lassen Sie die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln.
- Wenn die Spaghetti fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und fügen Sie diese zur Sauce in die Pfanne hinzu. Mischen Sie alles gut, damit die Spaghetti die Sauce aufnehmen.
- Servieren Sie die Spaghetti Bolognese heiß, garniert mit frisch geriebenem Parmesan.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit einem frischen grünen Salat und Crostini.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Note können Sie eine Prise Chili hinzugefügt werden.
- Die Bolognese-Sauce lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Ein leicht zu kochendes Gericht, das auch für Anfänger problemlos zuzubereiten ist.
Kosten
Die Kosten sind relativ günstig, da Rinderhackfleisch und frisches Gemüse in jedem Supermarkt erhältlich sind.