Aussie Corn Fritters
Diese köstlichen Aussie Corn Fritters sind eine beliebte australische Speise, die einfach zuzubereiten und perfekt für ein Frühstück oder einen Snack sind. Mit frischem Mais, Kräutern und Gewürzen überzeugen sie durch ihren herzhaften Geschmack und die Kombination aus knuspriger Außenseite und weichem Inneren.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Schneebesen | Kochlöffel | Teller
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskörner, frisch oder aus der Dose | 300g |
| Mehl | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Milch | 150ml |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel die Maiskörner, Mehl, Ei, Milch, gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander, Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne und formen Sie kleine Fladen.
- Die Fritters jeweils 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Corn Fritters auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl abzutropfen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Corn Fritters mit einem frischen Salat, Avocado oder einem Dip wie Chili-Sauce oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einen Teelöffel Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Fritters können auch im Backofen bei 180 °C für eine fettärmere Variante backen.
- Diese Fritters können auch als Teil eines Brunch-Buffets serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung dieser Corn Fritters ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Ein tolles Rezept auch für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr günstig und leicht erhältlich im Fachhandel oder Supermarkt.