Ausbackrollen

1. In einer Schüssel die Hefe mit Zucker und warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefemischung und das Öl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in kleine Portionen teilen und diese zu Rollen formen.
5. Die Rollen in Paniermehl wälzen und in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Sie sollten etwa 3-4 Minuten pro Seite frittieren.
6. Die Ausbackrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Guten Appetit!

Die Ausbackrollen können warm serviert werden und passen perfekt zu verschiedenen Dips, wie z.B. Knoblauchmayonnaise oder scharfer Salsa.

• Für extra Geschmack können Sie Gewürze wie Paprika oder Kräuter in den Teig geben.
• Die Rollen lassen sich auch mit Käse oder Gemüse füllen, bevor sie frittiert werden.
• Die fertigen Rollen können gut eingefroren werden und schmecken nach dem Aufbacken wieder frisch.

Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen, ideal auch für Kochanfänger.

Die Kosten sind sehr gering, da die Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.