Aurajuustobroileria - Hähnchen mit Blauschimmelkäse
Dieses köstliche Gericht besteht aus zartem Hähnchen, das mit würzigem Blauschimmelkäse gefüllt und knusprig gebraten wird. Die Kombination aus zartem Hähnchen und dem kräftigen Geschmack des Käses sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Löffel | Grillzange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Blauschimmelkäse | 100 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in der Mitte vorsichtig einschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen.
- Die Außenseite der Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einfetten und zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat und knusprigem Brot oder gegrilltem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack kann etwas Honig über das Hähnchen geträufelt werden.
- Das Gericht lässt sich gut mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa kombinieren.
- Falls gewünscht, können die Hähnchenbrustfilets vor dem Grillen mariniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger oder für ein schnelles Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frische Hähnchenbrust und Blauschimmelkäse relativ preiswert sind.