Atala – Reisbällchen Süßigkeiten
Atala sind süße Reisbällchen, die aus gekochtem Reis, Zucker und Kokosraspeln zubereitet werden. Diese himmlischen Leckereien sind einfach zuzubereiten und bieten einen einzigartigen Geschmack, der Jung und Alt erfreut.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Kochtopf | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Gekochter Reis, abgekühlt | 2 Tassen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Kokosraspeln | 1 Tasse |
| Wasser | 1/2 Tasse |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- In einem Kochtopf das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut umrühren. Zucker und Vanilleextrakt dazu geben und weiter kochen, bis die Mischung eindickt, etwa 10 Minuten.
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Kokosraspeln unter die Reismischung heben.
- Die Hände leicht anfeuchten und kleine Bällchen aus der Reismischung formen.
- Die Reisbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Atala auf einem schönen Teller, dekoriert mit frischen Beeren oder Minzblättern für ein ansprechendes Gesamtbild.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie geröstete Nüsse in die Reisbällchen einarbeiten.
- Die Bällchen können in Schokolade getaucht werden, um einen besonderen Genuss zu bieten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Atala ist simpel und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut erschwinglich. Ideal, um in großen Mengen zubereitet zu werden.
