Aserbaidschanische Fleischdatteln
Aserbaidschanische Fleischdatteln sind eine köstliche Kombination aus saftigem Hackfleisch, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, umhüllt von süßen Datteln. Dieses Rezept vereint die süßen und herzhaften Aromen zu einem einzigartigen Snack oder Fingerfood, ideal für Feste und Geselligkeit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schüssel | Backblech | Backpapier | Holzspieße
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Datteln, entsteint | 200g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Rinderhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Datteln längs aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden, und vorsichtig ein wenig öffnen.
- Je einen Teelöffel der Fleischmischung in jede Dattel füllen und die Datteln wieder schließen.
- Die gefüllten Datteln auf das vorbereitete Backblech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Die Datteln warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fleischdatteln warm als Vorspeise oder Snack, garnieren Sie sie mit frischer Petersilie oder Minze für einen zusätzlichen Farbkick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe füge eine Prise Cayennepfeffer zur Fleischmischung hinzu.
- Die gefüllten Datteln können auch auf einem Grill zubereitet werden.
- Die Datteln lassen sich gut vorbereiten und gekühlt aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.