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    Asado de Res – Gegrilltes Rindfleisch

    Asado de Res ist ein traditionelles argentinisches Gericht, das saftiges Rindfleisch auf dem Grill zubereitet. Die Kombination aus einfachsten Zutaten und dem rauchigen Aroma des Grills macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillabende mit Familie und Freunden!

    Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Grill | Grillzange | Schüssel | Messer | Brett
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
    Asado de Res – Gegrilltes Rindfleisch

    Zutaten (1 Portion)

    Rindfleisch (z.B. Rindersteak oder Brisket)1 kg
    Olivenöl3 EL
    Knoblauch, gehackt4 Zehen
    Paprikapulver1 EL
    Kreuzkümmel1 TL
    Salznach Geschmack
    schwarzer Pfeffernach Geschmack
    Zitronensaft2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Das Rindfleisch in eine große Schüssel legen. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
    2. Das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
    3. Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Das marinierte Rindfleisch auf den Grill legen.
    4. Das Fleisch je nach Dicke 4–6 Minuten pro Seite grillen für eine mittlere Garstufe. Gelegentlich wenden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
    5. Nach dem Grillen das Rindfleisch 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das gegrillte Rindfleisch mit einem frischen Salat, Guacamole oder Chimichurri-Sauce und warmem Brot.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Fleisch vor dem Grillen mit frischen Kräutern bestreuen.
    • Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden, um den Geschmack zu variieren.
    • Zusätzlich können Sie Gemüse wie Paprika und Zucchini auf den Grill legen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zu folgen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger. Mit nur wenigen Zutaten erzielen Sie ein großartiges Ergebnis.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Rindfleisches und der verfügbaren Zutaten.