Arrollado de Pollo – Gefüllte Hühnchenroulade
Arollado de Pollo ist eine köstliche gefüllte Hühnchenroulade, die perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen ist. Zartes Hühnchenfleisch wird mit einer aromatischen Füllung aus Käse, Paprika und Gewürzen umwickelt und im Ofen gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist. Dieses Gericht verbindet saftige Aromen und eine elegante Präsentation.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Pfanne | Schüssel | Pinsel | Holzbrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrustfilets | 4 St. |
| Schmelzkäse | 150g |
| Rote Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Zahnstocher | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hühnchenbrustfilets auf ein Holzbrett legen und leicht klopfen, um sie dünner zu machen.
- In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie vermischen.
- Die Hühnchenbrustfilets gleichmäßig mit Paprikapulver bestreuen. Eine Portion der Gemüsefüllung auf jedes Filet geben und mit Schmelzkäse belegen. Das Filet vorsichtig aufrollen und mit Zahnstocher sichern.
- Eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einfetten und die Rouladen hineinlegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Rouladen nach dem Backen kurz ruhen lassen. Dann vorsichtig aufschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllte Roulade mit einem frischen Salat und Reis oder Kartoffeln als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Parmesan zur Füllung hinzufügen.
- Optional: Mit einer BBQ-Sauce bestreichen, bevor Sie die Rouladen backen.
- Die Rollungen können auch am Vortag zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gefüllten Hühnchenroulade erfordert einige Schritte, aber das Ergebnis ist begeisternd. Es ist ideal für Familien, die ein leckeres und herzhaftes Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für Arollado de Pollo sind moderat und abhängig von den verwendeten Zutaten. Hühnchen ist preiswert und die restlichen Zutaten leicht erhältlich.