Aronia-Schoko-Brownies

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen und gut vermengen.
3. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren.
5. Das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und mit einem Teigschaber unterheben.
6. Die Aronia-Beeren vorsichtig in den Teig einarbeiten.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
8. Die Brownies im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis eine Zahnstocherprobe erfolgreich ist.
9. Nach dem Backen die Brownies in der Form auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Die Aronia-Schoko-Brownies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie sind auch hervorragend für die Mitnahme zu Feiern oder als süße Begleitung zu Kaffee geeignet.

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben.
• Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.

Die Zubereitung der Aronia-Schoko-Brownies ist ziemlich unkompliziert, erfordert jedoch etwas Sorgfalt beim Schmelzen der Schokolade und dem Unterheben der Zutaten. Ideal für Hobbybäcker mit ein wenig Erfahrung.

Die Kosten für die Zubereitung der Brownies sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier leicht erhältlich sind. Besondere Beeren können je nach Saison variieren.