Armenian Fruit Leather
Armenisches Fruchtleder ist eine köstliche, fruchtige Leckerei, die aus frischen Früchten hergestellt wird. Sie ist perfekt als Snack für zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit für Kinder. Diese traditionelle armenische Spezialität bietet die perfekte Balance von Süße und Geschmack. Mit einer Vielzahl von Früchten kann jeder seine eigene Lieblingskombination kreieren.
Gesamt: 8 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden
Dörrgerät | Backblech | Backpapier | Mixer | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Früchte (z.B. Pflaumen, Aprikosen, Äpfel) | 1 kg |
| Zucker (optional) | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie das Dörrgerät vor oder bereiten Sie den Backofen auf 60 °C vor.
- Waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie die Kerne und Schalen, falls notwendig.
- Die Früchte in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Pürieren Sie die Früchte bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu, um die Süße zu erhöhen.
- Leggen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und gießen Sie das Fruchtpüree gleichmäßig darauf. Verteilen Sie es in einer dünnen Schicht von ca. 5 mm Dicke.
- Stellen Sie das Backblech in das Dörrgerät oder in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie es für etwa 6-8 Stunden dörren, bis die Masse nicht mehr klebrig ist.
- Wenn das Fruchtleder fertig ist, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in Streifen oder Formen, die Sie mögen. Wickeln Sie es in Backpapier ein oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fruchtleder als gesunden Snack, für Schulpausen oder als Süßigkeit für Kindergeburtstagsfeiern. Es kann auch in Müslis oder Joghurt verarbeitet werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kaffeeservice 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtkombinationen, um einzigartigen Geschmack zu erzielen.
- Bewahren Sie das Fruchtleder in einem kühlen, dunklen Ort auf, um die Frische zu erhalten.
- Für dünneres Fruchtleder reduzieren Sie die Menge des Pürees auf dem Blech.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung von Fruchtleder ist eine einfache und kreative Möglichkeit, mit Früchten zu experimentieren. Es erfordert nur wenig Küchenkenntnis.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Früchte und etwas Zucker benötigt werden, die in der Regel leicht erhältlich sind.