Armenian Cheese Platter
Diese armenische Käseplatte ist eine köstliche Zusammenstellung verschiedener kretischer Käsesorten, frischer Kräuter und kunstvoller Beilagen. Perfekt für ein entspanntes Treffen mit Freunden oder als Vorspeise zu festlichen Anlässen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Laban Käse | 200g |
| Feta Käse | 150g |
| Mozzarella | 150g |
| Frischkäse | 100g |
| Oliven | 100g |
| Tomaten | 200g |
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Petersilie, frisch | eine Handvoll |
| Minze, frisch | eine Handvoll |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden und auf einer großen Servierplatte anrichten.
- Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zusätzlich ebenfalls auf die Platte legen.
- Den Laban Käse, Feta, Mozzarella und Frischkäse in mundgerechte Stücke schneiden und auf der Platte verteilen.
- Die Oliven gleichmäßig auf der Platte verteilen und die frischen Kräuter darüber streuen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen und über die Käseplatte träufeln.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit die Aromen durchziehen können.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Käseplatte mit frischem Baguette oder Pita-Brot und einem Glas Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu, um die Platte noch abwechslungsreicher zu gestalten.
- Für mehr Farbe können Sie verschiedene Käse aus anderen Regionen hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Diese Käseplatte ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger und Gäste.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Käseauswahl und Qualität.