Arepas Reina Pepiada – Hähnchen-Avocado-Arepas
Dieses köstliche Rezept für Arepas Reina Pepiada kombiniert zarte Hähnchenstücke mit cremiger Avocado und frischen Kräutern in einem herzhaften Maismehl-Brötchen. Perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen, ist es ein beliebtes Gericht aus Venezuela, das einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack steckt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Küchenwaage | Löffel | Küchenmessgerät
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 2 Tassen |
| Wasser | 1 1/4 Tasse |
| Salz | 1 TL |
| Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert | 2 St. |
| Avocado, reif | 1 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Maismehl mit Salz vermengen. Nach und nach das Wasser hinzufügen und mit den Händen gut kneten, bis eine glatte Teigkugel entsteht.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer kleinen flachen Scheibe formen.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Arepas von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
- In einer separaten Schüssel die gekochte Hähnchenbrust mit Avocado, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Mayonnaise, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die gebratenen Arepas längs aufschneiden und die Hähnchen-Avocado-Mischung großzügig hineingeben. Die Arepas sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Arepas mit frischem Koriander und Limettenschnitzen. Sie können auch eine scharfe Sauce dazu reichen, um den Geschmack zu intensivieren.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Europa – Pizzateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie für mehr Geschmack eine Prise Kreuzkümmel hinzu.
- Die Arepas können auch mit anderen Füllungen wie Käse oder Bohnen serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Arepas ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.