Arepas Hondureñas
Die Arepas Hondureñas sind eine köstliche und herzhafte Speise aus Honduras, die aus Maismehl hergestellt wird. Diese kleinen, runden Fladen sind außen knusprig und innen weich, perfekt zum Füllen mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Bohnen oder Fleisch. Ideal für jede Mahlzeit, sie sind ein beliebter Snack sowie ein Hauptgericht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Wender | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 2 Tassen |
| Wasser | 1 1/2 Tassen |
| Salz | 1 TL |
| Käse, gerieben (z.B. queso fresco) | 1 Tasse |
| Öl zum Braten | für die Pfanne |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Maismehl mit dem Salz vermengen.
- Wasser nach und nach hinzufügen und die Mischung gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu runden Fladen formen, etwa 1 cm dick.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Arepas darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Die gebratenen Arepas auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl abzulassen. Optional: Mit geriebenem Käse füllen und kurz in der Pfanne schmelzen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Arepas mit frischem Salsa, Avocado oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glutenfreie Variante können Sie spezielles Maismehl verwenden.
- Fügen Sie Kräuter oder Gewürze zum Teig hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
- Die Arepas können auch im Ofen bei 180°C gefüllt und überbacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Arepas sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig sind.