Ardei copți – Gegrillte Paprika
Dieses Rezept für gegrillte Paprika ist einfach und bringt die süßen, rauchigen Aromen der Paprika hervorragend zur Geltung. Sie sind perfekt als Beilage oder als Teil von verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Alufolie | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, rot | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Knoblauch, frisch | 3 Zehen |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Paprika gut waschen und den Stiel sowie die Kerne entfernen.
- Die Paprika in Hälften schneiden, die Schnittflächen mit Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch würzen.
- Den Grill vorheizen und die Paprika mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen.
- Die Paprika ca. 8-10 Minuten grillen, bis die Haut leicht verkohlt und die Paprika weich ist.
- Nach dem Grillen die Paprika in eine Schüssel mit Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Haut leichter entfernen lässt.
- Die Haut abziehen und die gegrillten Paprika als Beilage oder Snack servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Paprika mit Feta-Käse und frischem Brot als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Paprika vor dem Grillen marinieren.
- Die gegrillten Paprika lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können auch kalt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht umzusetzen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, die Zutaten sind saisonal und leicht erhältlich.