Aprikosen-Beeren-Grütze
Diese köstliche Aprikosen-Beeren-Grütze ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das leicht zubereitet werden kann. Perfekt für heiße Sommertage oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens. Die Kombination aus saftigen Aprikosen und verschiedenen Beeren sorgt für einen herrlich fruchtigen Geschmack und eine attraktive Farbvielfalt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Löffel | Glasbehälter zur Aufbewahrung
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Aprikosen, frisch | 500g |
| Blaubeeren, frisch | 200g |
| Himbeeren, frisch | 200g |
| Zucker | 100g |
| Speisestärke | 2 EL |
| Wasser | 250ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Aprikosen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Wasser, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen.
- Die vorbereiteteten Aprikosenstücke hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden.
- Die Beeren (Blaubeeren und Himbeeren) vorsichtig unter die gekochten Aprikosen heben.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, dann in den Topf geben.
- Die Mischung nochmals aufkochen lassen und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die grütze eingedickt ist.
- Von der Hitze nehmen und in eine Schüssel oder Gläser füllen.
- Die Grütze vollständig abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
- Kalt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Grütze kann pur serviert werden oder mit einem Klecks veganer Sahne. Sie passt auch gut zu Pfannkuchen oder als Topping für Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können auch Erdbeeren oder andere Beeren hinzugefügt werden.
- Die Grütze kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Servieren Sie sie in schönen Gläsern für einen ansprechenden Look.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Aprikosen-Beeren-Grütze ist schnell und unkompliziert. Sie erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und ist auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten für dieses Dessert sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.