Apple Cinnamon Takoyaki
Diese köstliche Variation des klassischen Takoyaki bringt ein fruchtiges und zimtiges Aroma in die beliebten japanischen Snackbällchen. Gefüllt mit Äpfeln, Zimt und einer süßen Soße sind sie ein perfektes Dessert oder Snack für jede Gelegenheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Rührschüssel | Schneebesen | Küchenhandschuhe | Spatel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Takoyaki-Teig (Mehl, Wasser, Dashi, Eier) | 200g |
| Äpfel, gewürfelt | 150g |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Öl (zum Ausbacken) | 2 EL |
| Süße Soja-Sauce (oder Honig) | nach Geschmack |
| Puderzucker (zum Bestäuben) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Takoyaki-Teig gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die gewürfelten Äpfel mit Zucker und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- Die Takoyaki-Pfanne erhitzen und mit etwas Öl einfetten.
- Ein etwa 2/3 gefülltes Loch der Pfanne mit dem Teig füllen und einen Teelöffel der Apfel-Zimt-Mischung in die Mitte setzen.
- Das Loch vollständig mit Teig bedecken und etwa 3–4 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Die Bällchen mit einem Spatel vorsichtig wenden und weitere 3–4 Minuten backen, bis sie schön gebräunt und durchgebacken sind.
- Die fertigen Takoyaki-Bällchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit süßer Soja-Sauce und Puderzucker garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apple Cinnamon Takoyaki warm, garniert mit süßer Soja-Sauce oder Honig und einer Prise Puderzucker. Dazu passt eine Tasse Grünen Tee oder Früchtetee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie zusätzlich Walnüsse oder Rosinen in die Füllung geben.
- Die Bällchen lassen sich auch gut im Airfryer zubereiten, um etwas Öl zu sparen.
- Falls kein Dashi verfügbar ist, können Sie Wasser verwenden, jedoch ist der Geschmack dann weniger authentisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apple Cinnamon Takoyaki ist einfach und für jeden nachfolgend leicht umsetzbar. Der Teig ist schnell gemischt und die Füllung lässt sich ebenfalls leicht vorbereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und die meisten sind leicht erhältlich.