Appetizer Spring Rolls
Diese köstlichen Frühlingsrollen sind gefüllt mit buntem Gemüse und perfekt für einen gesunden Snack oder als Vorspeise. Sie sind einfach zuzubereiten und können je nach Geschmack mit verschiedenen Füllungen variiert werden. Serviert mit einer aromatischen Erdnusssauce, sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Brett | Servierplatte | Pfanne für die Sauce
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Reisblätter | 10 St. |
| Karotten, julienned | 1 St. |
| Gurke, julienned | 1 St. |
| Paprika, rot, julienned | 1 St. |
| Rotkohl, fein geschnitten | 100g |
| Frische Minze | 1 Bund |
| Frische Koriander | 1 Bund |
| Erdnüsse, gehackt | 50g |
| Sojasauce | zum Dippen |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Reisblätter in warmem Wasser für ca. 10 Sekunden einweichen, bis sie weich sind. Auf ein feuchtes Küchentuch legen.
- Auf jedes Reisblatt eine kleine Menge von Karotten, Gurken, Paprika, Rotkohl, frischer Minze, Koriander und gehackten Erdnüssen legen.
- Die Seiten des Reisblattes über die Füllung klappen und dann straff aufrollen, um eine Rolle zu formen.
- Die fertigen Frühlingsrollen auf eine Servierplatte legen und bei Bedarf abdecken, um sie frisch zu halten.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen mit Sojasauce zum Dippen aus einer kleinen Schüssel. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Frühlingsrollen können mit Sojasauce oder einer Erdnusssauce serviert werden. Sie sind perfekt für Partys oder als gesundes Snackalternativen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Chili in die Erdnusssauce geben.
- Die Frühlingsrollen lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Tofu, Avocado oder anderen saisonalen Gemüse.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Frühlingsrollen ist recht einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind eher gering, da frisches Gemüse und Reisblätter günstig erhältlich sind.