Appel-Kaneel Beignets (Apfel-Zimt-Beignets)
Diese köstlichen Apfel-Zimt-Beignets sind perfekte kleine Snacks für jeden Anlass. Sie sind fluffig, zart und haben ein wunderbares Aroma von frischem Zimt und süßen Äpfeln. Ideal für Kaffeepausen oder als Dessert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Ausstechform | Fritteuse oder großer Topf | Backpapier | Holzlöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Äpfel | 2 St. |
| Butter | 50g (geschmolzen) |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt miteinander vermischen.
- Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die geschmolzene Butter unterrühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, dann unter den Teig heben.
- In einem großen Topf oder einer Fritteuse genügend Öl erhitzen, sodass die Beignets schwimmen können (ca. 180 °C).
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Beignets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm, mit Puderzucker bestäubt servieren.
Serviervorschläge
Die Beignets können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse frischem Apfel-Zimt-Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Die Beignets können auch mit einer Vanille- oder Karamellsauce serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfel-Zimt-Beignets ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut erschwinglich.