Apfelstrudel mit Ahornsirup
Dieser Apfelstrudel mit Ahornsirup ist eine köstliche Variation des klassischen Desserts. Die Äpfel werden mit Zimt und Zucker gewürzt, während der Ahornsirup eine besondere Süße und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Der knusprige Teig und die saftige Füllung machen dieses Dessert zu einem perfekten Abschluss für jedes Mahl.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und entkernt | 4 St. |
| Strudelteig | 1 Packung |
| Zimt | 1 TL |
| Zucker | 100 g |
| Ahornsirup | 3 EL |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Butter, geschmolzen | 50 g |
| Puderzucker, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Ahornsirup vermischen.
- Den Strudelteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Semmelbrösel gleichmäßig auf den Teig streuen, dabei einen Rand frei lassen.
- Die Apfelmischung auf den Semmelbröseln verteilen und den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen.
- Die Ränder gut andrücken und die Rolle auf das Backblech legen. Die Oberseite mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Den Apfelstrudel 30–40 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelstrudel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Der Ahornsirup kann zusätzlich als Topping verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Reichhaltigkeit kann eine Prise gehackte Nüsse in die Füllung gegeben werden.
- Der Strudel lässt sich auch gut vorbereiten und kann ungebacken eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Apfelstrudels erfordert etwas Geschick im Umgang mit dem dünnen Strudelteig. Mit etwas Übung gelingt er jedoch immer besser.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Äpfel und Teig die Hauptausgaben darstellen.