Apfelstrudel-Auflauf
Dieser köstliche Apfelstrudel-Auflauf kombiniert die Aromen von frisch gebackenen Äpfeln, Zimt und einem knusprigen Teig. Ein einfaches und herzhaftes Dessert, das perfekt für die Kaffeestunde oder als süße Nachspeise geeignet ist.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Auflaufform | Schüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 4 St. |
| Zucker | 100 g |
| Zimt | 2 TL |
| Semmelbrösel | 150 g |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 200 ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel die Apfelstücke mit Zucker und Zimt vermengen und gut durchmischen.
- In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit den Eiern, Milch und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die Semmelbrösel unter die Ei-Mischung heben und alles sorgfältig gut vermengen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und dann die Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Nach dem Backen den Auflauf kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelstrudel-Auflauf warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Der Auflauf schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, kann aber auch im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Apfelstrudel-Auflauf ist ein einfaches Rezept, das auch von Kochanfängern leicht zubereitet werden kann. Die Schritte sind klar verständlich und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass der Auflauf preiswert zubereitet werden kann.