Apfelpastete mit Honig
Diese herzhafte Apfelpastete mit Honig kombiniert die Süße von Äpfeln mit dem reichen Aroma von Honig in einem zarten Teig. Perfekt für die kalte Jahreszeit, ist diese Pastete ein wunderbares Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Teigrolle | Backform | Messer | Küchenmaschine | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Honig | 100g |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Mehl | 300g |
| Butter, kalt | 150g |
| Eier | 1 St. |
| Milch | 50ml |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die Äpfel mit Honig, Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen und beiseite stellen.
- Für den Teig das Mehl und die kalte Butter in eine Küchenmaschine geben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die vorbereitete Backform legen. Ein wenig Teig für den Deckel zurückbehalten.
- Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
- Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden, um ein Gitter über die Äpfel zu legen. Mit dem restlichen Eiermix bestreichen.
- Die Pastete im vorgeheizten Backofen für ca. 40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfelpastete warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagsener Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einige Rosinen zur Apfelfüllung hinzufügen.
- Die Pastete eignet sich gut zum Vorbereiten und kann auch eingefroren werden.
- Servieren Sie die Pastete mit einer Prise Puderzucker für eine dekorative Note.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Äpfel und Honig gut verfügbar und nicht teuer sind.