Apfelmus-Schnitzel
Diese köstlichen Apfelmus-Schnitzel sind eine einzigartige und schmackhafte Kombination aus saftigem Schweineschnitzel und süßem, hausgemachtem Apfelmus. Perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen, bietet dieses Gericht eine tolle Mischung aus herzhaft und süß, die die ganze Familie begeistern wird.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Teller | Rührschüssel | Schneebesen
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweineschnitzel | 4 St. |
| Äpfel | 4 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten weich dünsten, dann abkühlen lassen.
- Schweineschnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl jeweils in eine flache Schüssel geben. Die Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt im Paniermehl wenden.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die panierte Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit dem warmen Apfelmus servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfelmus-Schnitzel mit einem grünen Salat oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit. Ein Spritzer Zitronensaft kann dem Apfelmus zusätzlichen Frische verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine herzhaftere Variante können Sie die Schnitzel mit Käse belegen, bevor Sie sie panieren.
- Das Apfelmus lässt sich auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Variation: Fügen Sie einige Walnüsse zum Apfelmus hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfelmus-Schnitzel ist einfach und schnell, ideal auch für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und nachvollziehbar.
Kosten
Die Zutaten für dieses Gericht sind preiswert und leicht erhältlich, was es zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.