Apfelmus preußische Art

Dieses Apfelmus nach preußischer Art ist eine köstliche, samtige Beilage, die perfekt zu vielen herzhaften und süßen Gerichten passt. Die Kombination aus aromatischen Äpfeln, einem Hauch Zimt und einem Spritzer Zitrone sorgt für ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal für den Herbst und Winter!

Familie | Süßspeisen | Beilage | Äpfel | vegetarisch

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten

Topf | Pürierstab | Messbecher | Löffel | Schüssel

Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g

Herbst | Deutschland | Europa

Zutaten (1 Portion)

Äpfel, fest und süß	1 kg
Zucker	100 g
Zimtstange	1 St.
Zitrone, Saft	1 St.
Wasser	150 ml

Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf die Apfelstücke mit Wasser, Zucker, Zimtstange und Zitronensaft hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze aufkochen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Die Zimtstange entfernen und die Äpfel mit einem Pürierstab zu einem feinen Mus pürieren.
Nach Belieben abschmecken und warm oder kalt servieren. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Apfelmus als Beilage zu beispielsweise Kartoffelklößen oder einfach zu Pfannkuchen.

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