Apfelküchle – Gebackene Apfelringe
Diese leckeren Apfelküchle sind ein traditionelles deutsches Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Die saftigen Apfelringe werden in einen süßen Teig getaucht und goldbraun ausgebacken. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Messer | Schneider für Apfelringe | Pfanne | Sieb
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 4 St. |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 200ml |
| Eier | 2 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Zucker zum Bestreuen | nach Geschmack |
| Öl zum Frittieren | 1 l |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und die Äpfel in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Optional können die Apfelringe in Zitronenwasser gelegt werden, um die Farbe zu erhalten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen. Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Apfelringe in den Teig tauchen, so dass sie vollständig bedeckt sind.
- Die Apfelringe in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Nach ca. 2-3 Minuten umdrehen und auch die andere Seite goldbraun backen.
- Die frittierten Apfelküchle aus dem Öl nehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Nach Belieben mit Zucker bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfelküchle warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie eignen sich hervorragend für den Nachmittagskaffee oder als festlicher Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie dem Teig Vanilleextrakt hinzufügen.
- Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
- Die Apfelringe können auch in Puderzucker gewälzt werden, bevor sie serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Apfelküchle sind einfach zuzubereiten und perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Das Rezept ist sehr kostengünstig und nutzt preiswerte Zutaten.