Apfelkuchen Saarland – Mit Streuseln

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und 50 g Zucker vermengen und beiseite stellen.
3. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und langsam unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben.
5. Den Teig gleichmäßig in die Springform geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
6. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Servieren Sie den Apfelkuchen warm oder kalt, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Rheinwein zu den Äpfeln hinzufügen.
• Streusel lassen sich einfach aus Butter, Zucker und Mehl selbst herstellen.
• Der Kuchen schmeckt auch am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung sollte jeder in der Lage sein, diesen leckeren Kuchen zu backen.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie größtenteils alltäglich und in jedem Supermarkt erhältlich sind.