Apfelkrapfen aus Ohio
Diese Apfelkrapfen aus Ohio sind eine köstliche Kombination aus zartem Teig und saftigen Äpfeln, die perfekt gebacken werden. Sie sind außen knusprig und innen weich, ideal für einen süßen Snack oder als Dessert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Pfanne | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100 ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Äpfel | 3 St. |
| Butter | 50 g |
| Puderzucker | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen.
- Die Eier und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese unter den Teig heben.
- Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Krapfen darin portionsweise ausbacken. Mit einem Esslöffel Teig in die heiße Butter geben.
- Jede Seite für etwa 3-4 Minuten goldbraun backen, dann auf ein Küchentuch legen, um das überschüssige Fett aufzusaugen.
- Die Krapfen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfelkrapfen warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne für ein köstliches Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie optional eine Prise Muskatnuss für extra Geschmack hinzu.
- Die Krapfen können auch leicht gesüßt werden, indem Sie mehr Zucker verwenden.
- Für mehr Textur können Sie gehackte Nüsse in den Teig mischen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert ein wenig Geschick beim Ausbacken, ist jedoch für die meisten zugänglich.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten einfach und preiswert sind.