Apfelkompott
Dieses leckere Apfelkompott ist ein einfaches und schnelles Rezept, das aus frischen Äpfeln, Zucker und Gewürzen hergestellt wird. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Pfannkuchen, als Dessert oder als Füllung für Torten und Gebäck.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Schneebesen | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, vorzugsweise süß-sauer | 1 kg |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
- Die Apfelstücke und die Zimtstange hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind. Regelmäßig umrühren.
- Optional: Für eine feinerere Textur können Sie das Kompott mit einem Pürierstab pürieren.
- Das Apfelkompott warm oder kalt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Apfelkompott warm zu Vanilleeis oder kalt als Beilage zu Pfannkuchen oder Waffeln. Es eignet sich auch hervorragend als Füllung für Apfelstrudel oder Torten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein besonderes Aroma können Sie auch etwas Vanillezucker hinzufügen.
- Das Apfelkompott lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
- Optional: Fügen Sie ein paar Rosinen hinzu, um dem Kompott eine fruchtige Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Apfelkompott ist leicht verständlich und daher auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn Sie lokale Äpfel verwenden.