Apfel-Zimt-Windbeutel

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Das Wasser mit der Butter und einer Prise Salz in einem Topf aufkochen.
3. Das Mehl hinzufügen und mit einem Holzlöffel rühren, bis sich der Teig von den Wänden löst und eine Kugel bildet.
4. Den Teig in eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen. Dann die Eier nacheinander unterrühren, bis die Masse glatt ist.
5. Mit Teelöffeln kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
6. Die Windbeutel 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
7. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Zimt und Vanillezucker vermischen und in einer Pfanne leicht anbraten, bis sie weich sind.
8. Die gebackenen Windbeutel auskühlen lassen und vorsichtig aufschneiden. Mit der Apfel-Zimt-Füllung füllen und servieren.

Die Apfel-Zimt-Windbeutel warm servieren, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis als Beilage. Sie sind auch als festliches Dessert ideal geeignet und können mit Puderzucker bestäubt werden.

• Achten Sie darauf, die Windbeutel nicht zu früh aus dem Ofen zu nehmen, da sie sonst zusammenfallen können.
• Die Äpfel können auch durch Birnen oder eine andere Obstsorte ersetzt werden, je nach Geschmack.

Die Zubereitung der Apfel-Zimt-Windbeutel erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, besonders bei der Teigzubereitung. Es ist wichtig, die Temperatur und Backzeit genau einzuhalten, um perfekte Windbeutel zu erreichen.

Die Kosten für die Zubereitung sind relativ niedrig, da die Zutaten wie Mehl, Zucker und Äpfel meist zu Hause vorhanden sind. Frische Äpfel sind allerdings saisonabhängig und können im Preis variieren.