Apfel-Zimt Puchkas
Diese Apfel-Zimt Puchkas sind eine köstliche Fusion aus süßem und würzigem Geschmack. Die knusprige Hülle umschließt eine warme Füllung aus Äpfeln, Zimt und Zucker, die beim Bissen ein unwiderstehliches Aroma freisetzt. Perfekt als Dessert oder Snack für jede Gelegenheit!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rollenbrett | Ausstechring | Frittieröl
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 3 St. |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 2 TL |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Wasser (nach Bedarf) | - |
| Öl zum Frittieren | - |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und 2 EL Zucker vermengen. Nach und nach Wasser hinzugeben, bis ein elastischer Teig entsteht. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer anderen Schüssel die gewürfelten Äpfel mit dem restlichen Zucker und Zimt vermischen. Gut durchmengen und beiseite stellen.
- Den Teig auf einem bemehlten Rollei-Brett dünn ausrollen und mit einem Ausstechring Kreise ausstechen.
- Auf die Hälfte der Teigkreise je einen kleinen Löffel der Apfel-Zimt-Füllung platzieren. Die Ränder mit Wasser befeuchten und die Teigkreise zusammenklappen. Fest eindrücken, damit sie gut verschlossen sind.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puchkas portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Puchkas warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie können auch mit Puderzucker bestreut werden, um ein elegantes Finish zu erzielen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Hülle die Puchkas etwas länger frittieren.
- Fügen Sie Rosinen oder Nüsse zur Füllung hinzu, um zusätzliche Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfel-Zimt Puchkas ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Frittieren. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.