Apfel-Zimt-Kuchen
Der Apfel-Zimt-Kuchen ist ein klassischer deutscher Kuchen, der durch seine saftige Konsistenz und die Kombination aus süßen Äpfeln und aromatischem Zimt besticht. Ideal zum Kaffee oder als Dessert für jeden Anlass.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 25 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 4 |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 150g |
| Eier | 3 |
| Hefe | 10g |
| Zimt | 2 TL |
| Milch | 100ml |
| Salz | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Hefe, Zimt, Vanillezucker und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die geschnittenen Äpfel unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 50 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Der Apfel-Zimt-Kuchen kann warm serviert werden, entweder pur oder mit einer Kugel Vanilleeis. Auch ein Klecks Schlagsahne oder eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie je nach Saison unterschiedliche Apfelsorten für neue Geschmackserlebnisse.
- Für eine extra Portion Zimtgeschmack können Sie Zimt auch in den Teig einarbeiten.
- Der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren und kann jederzeit aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept für alle, die gerne backen. Ideal für Anfänger, da die Schritte klar und gut nachvollziehbar sind.
Kosten
Die Kosten für den Apfel-Zimt-Kuchen sind niedrig, da die meisten Zutaten wie Äpfel und Mehl in den meisten Haushalten vorkommen.
