Apfel-Zimt-Kekse
Die Apfel-Zimt-Kekse sind eine köstliche Kombination aus süßen Äpfeln und würzigem Zimt, perfekt für die Herbstsaison. Diese weichen Kekse sind einfach zu backen und eignen sich hervorragend für gemütliche Nachmittage oder als Snack für die ganze Familie.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Rührschüssel | Mischgerät | Küchenwaage | Ausstecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 200g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 1 |
| Zimt | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Die Apfelstückchen unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, genügend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Apfel-Zimt-Kekse können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind auch ideal, um nach dem Abendessen als süße Begleitung genossen zu werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie eine Prise Zitronenschale zur Teigmischung hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich auch gut einfrieren, ideal zum späteren Genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfel-Zimt-Kekse ist einfach und ideal für Anfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und gut verständlich, sodass auch Kinder beim Backen helfen können.
Kosten
Die Kosten für die Apfel-Zimt-Kekse sind niedrig, da die Zutaten weit verbreitet und günstig sind.