Apfel-Zimt-Blondies

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zu der Buttermischung hinzufügen.
5. Die klein geschnittenen Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform verteilen.
7. Die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Holzstäbchen testen, ob sie durchgebacken sind.
8. Nach dem Backen die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Apfel-Zimt-Blondies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal für Nachmittagskaffees.

• Für extra Crunch können gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzugefügt werden.
• Die Blondies lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch lecker.

Die Apfel-Zimt-Blondies sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, ideal für Backanfänger.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und günstig in jedem Supermarkt erhältlich sind.