Apfel-Rosinen-Riegel

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und den Honig cremig rühren.
4. Die Eier und den Vanillezucker unterrühren.
5. Die Haferflocken, Zimt, Salz und Rosinen hinzufügen und gut vermengen.
6. Die Apfelstücke unter die Mischung heben.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
8. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
9. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor die Riegel in Stücke geschnitten werden.

Die Apfel-Rosinen-Riegel sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als Bestandteil eines Frühstücks. Sie können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um sie frisch zu halten. Ein Klecks Joghurt oder ein Schuss Karamellsauce ergänzen den Geschmack hervorragend.

• Für eine vegane Variante kann die Butter durch Kokosöl ersetzt und die Eier weggelassen werden.
• Zusätzlich können Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für mehr Crunch hinzugefügt werden.

Die Apfel-Rosinen-Riegel sind einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass das Rezept problemlos befolgt werden kann.

Die Kosten für die Apfel-Rosinen-Riegel sind gering, da die meisten Zutaten günstig sind und in den meisten Haushalten vorrätig sind. Frische Äpfel und Haferflocken sorgen für ein gesundes und günstiges Dessert.