Apfel-Nusskranz

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. Die Mischung sollte leicht schäumen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und das Ei vermischen.
3. Die Hefemischung und die zimmerwarme Butter zufügen und mit der Küchenmaschine (Knethaken) zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. mit Zimt und gehackten Walnüssen vermengen.
6. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und die Apfel-Nuss-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen, um eine Rolle zu formen.
8. Den Teigkranz in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kranz ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, bevor er serviert wird.

Der Apfel-Nusskranz eignet sich hervorragend als Snack zu Kaffee oder Tee. Er kann warm serviert werden und schmeckt auch gut mit etwas Butter oder einer Kugel Vanilleeis.

• Für mehr Geschmack können Sie auch Rosinen zur Füllung hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu matschig zu schneiden, damit der Kranz seine Form behält.

Die Zubereitung des Apfel-Nusskranzes erfordert einige Grundkenntnisse im Umgang mit Hefeteig, ist aber für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für den Apfel-Nusskranz sind moderat, da die Zutaten weitgehend alltäglich sind.