Apfel-Marmelade

Diese köstliche Apfel-Marmelade ist einfach zuzubereiten und ideal für das Frühstück oder als süßer Aufstrich für verschiedene Snacks. Mit frischen Äpfeln, Zucker und einem Hauch von Zimt verwandelt sie jede Scheibe Brot in eine wahre Delikatesse.

Familie | Dips | Frühstück | Äpfel | zuckerfrei

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten

Kochtopf | Pürierstab | Einmachgläser | Löffel | Messbecher

Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g

Herbst | Deutschland | Europa

Zutaten (1 Portion)

Äpfel, geschält und entkernt	1 kg
Zucker	400 g
Zitronensaft	2 EL
Zimtstange	1 St.
Wasser	200 ml

Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Wasser in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen.
Den Zuckers und den Zitronensaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis die Äpfel weich sind (ca. 20 Minuten).
Die Zimtstange hinzufügen, dann alles mit einem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Marmelade ohne Zimtstange in sterilisierten Einmachgläsern abfüllen und sofort verschließen.
Abkühlen lassen und dann kühl und dunkel lagern.

Serviervorschläge

Diese Apfel-Marmelade eignet sich hervorragend auf frischem Brot, Pfannkuchen oder als Füllung für Desserts.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine besonders fruchtige Note können Sie auch ein paar Birnen hinzufügen.
Kühl und dunkel gelagerte Marmelade hält sich bis zu 1 Jahr.
Variieren Sie die Zuckermenge nach Geschmack; weniger Zucker ergibt eine weniger süße Marmelade.