Apfel-Käsekuchen-Gugelhupf

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen, dann den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Eier nacheinander unterrühren.
4. Quark, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
5. Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Die Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Servieren Sie den Apfel-Käsekuchen-Gugelhupf mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffee.

• Für zusätzliche Frische können Sie Rosinen oder gehackte Nüsse in den Teig geben.
• Der Kuchen ist am nächsten Tag oft noch schmackhafter, da er durchzieht.

Die Zubereitung des Apfel-Käsekuchen-Gugelhupfs erfordert grundlegende Kenntnisse im Backen, ist aber gut verständlich und für Hobbybäcker machbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, viele sind in der Regel bereits im Haushalt vorhanden.