Apfel-Gewürzkuchen
Ein saftiger und aromatischer Apfel-Gewürzkuchen, ideal für die herbstliche Kaffeetafel. Dieser Kuchen ist mit Zimt, Nelken und frischen Äpfeln verfeinert und begeistert durch seine weiche Konsistenz und den herrlichen Duft, der beim Backen durch die Küche zieht.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Kastenform | Rührschüssel | Schneebesen | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter, weich | 125g |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 2 TL |
| Nelken, gemahlen | 0.5 TL |
| Prise Salz | 1 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kastenform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl ausstäuben.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander unterrühren und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und das Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf einem Kuchengitter vollständig abkühlt.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfel-Gewürzkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Glamour Gold – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen nussigen Geschmack können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln unter den Teig mischen.
- Die Äpfel können auch durch Birnen ersetzt werden, um eine interessante Variation zu schaffen.
- Beim Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben für eine ansprechendere Präsentation.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Backfähigkeiten, ist aber einfach zu folgen, auch für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht im Supermarkt erhältlich.