Apfel-Crisp
Ein köstlicher Apfel-Crisp, der warme, würzige Äpfel mit einem knusprigen Hafer-Topping kombiniert. Ideal als Dessert zu jeder Jahreszeit, besonders im Herbst.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, entkernt und in Scheiben | 6 St. |
| Brauner Zucker | 150 g |
| Haferflocken | 100 g |
| Mehl | 100 g |
| Butter, weich | 100 g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie Zitronensaft, 50 g braunen Zucker, Zimt und eine Prise Salz zu den Äpfeln hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die Äpfel gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform.
- In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, die Haferflocken, den restlichen braunen Zucker und die weiche Butter. Verarbeiten Sie die Mischung mit den Händen oder einer Gabel, bis sie krümelig ist.
- Streuen Sie die Haferflocken-Mischung gleichmäßig über die Äpfel in der Auflaufform.
- Backen Sie den Crisp im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Servieren Sie den Apfel-Crisp warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne.
Serviervorschläge
Der Apfel-Crisp hat sich als ausgezeichnete Nachspeise erwiesen und lässt sich hervorragend mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Eine Prise Zimt darüber gibt zusätzliches Aroma.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können Sie gehackte Nüsse in die Haferflocken-Mischung geben.
- Stellen Sie sicher, dass die Äpfel nicht zu matschig sind, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
- Der Crisp kann auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Beeren variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten einfach und kostengünstig erhältlich sind.