Antipasto Skewers
Diese Antipasto Spieße sind eine köstliche und bunte Vorspeise, die eine Vielzahl von Aromen und Texturen vereint. Perfekt für Partys oder als Fingerfood, kombinieren sie italienische Zutaten wie Wurst, Käse, Oliven und Gemüse. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Spieße (Holz oder Metall) | Schneidebrett | Messer | Schüssel zum Anrichten
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Chorizo, gewürzt | 100g |
| Mozzarella-Kugeln | 150g |
| Kalamata-Oliven | 100g |
| Cherry-Tomaten | 150g |
| Basilikum, frisch | eine Handvoll |
| Paprika, bunt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Chorizo in Scheiben schneiden und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Die Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und die Cherry-Tomaten waschen.
- Die Spieße zusammenstellen, indem Sie abwechselnd ein Stück Chorizo, eine Mozzarella-Kugel, eine Olive, ein Stück Paprika und eine Cherry-Tomate aufspießen.
- Ein paar Blätter frischen Basilikum auf die Spieße stecken, um etwas Farbe und Aroma hinzuzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Die Spieße damit beträufeln oder als Dip servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Antipasto Spieße auf einem großen Teller, garniert mit frischem Basilikum. Ideal mit warmem Baguette oder als Beilage zu einem Glas Rotwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Abwechslung können Sie auch gefüllte Paprika oder Artischockenherzen hinzufügen.
- Die Spieße lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern.
- Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzutrocknen, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Antipasto Spieße ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Jeder Schritt ist schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Zutaten einfach zu finden und relativ preiswert sind.