Anmitsu: Geleesüßigkeit mit Obst und Sirup

1. Das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen und das Agar-Agar unter ständigem Rühren hinzufügen, bis es vollständig aufgelöst ist.
2. Zucker hinzufügen und weiter rühren, bis er sich auflöst.
3. Die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Das Agar-Gelee in eine flache Schüssel gießen und abkühlen lassen, bis es fest wird (mindestens 1 Stunde im Kühlschrank).
5. Das feste Gelee in Würfel schneiden und auf Tellern anrichten.
6. Das zubereitete Obst gleichmäßig auf dem Gelee verteilen.
7. Den Sirup über das Obst und das Gelee gießen und servieren.

Servieren Sie Anmitsu als erfrischendes Dessert nach dem Essen, garniert mit zusätzlichen frischen Früchten und einem Spritzer Sirup.

• Sie können die Früchte nach Saison auswählen, um das Dessert abwechslungsreich zu gestalten.
• Für eine exotische Note können Sie auch Mochi oder Matcha-Eis hinzufügen.
• Anmitsu kann ungesüßt sein, sodass jeder nach Belieben süßen kann.

Anmitsu ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Das Abkühlen des Gelees benötigt Zeit, ist jedoch kein aktiver Schritt.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und variieren je nach Saison und Verfügbarkeit der Früchte.