Aniseed Myrtle Cookies
Diese Aniseed Myrtle Cookies sind eine köstliche Mischung aus süßem und würzigem Geschmack, die durch das aromatische Anisgewürz und die frische Anis-Pflanze verstärkt wird. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch, bieten sie eine einzigartige Geschmacksnote, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Mischgerät | Teelöffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Butter, weich | 125g |
| Eier | 1 St. |
| Aniseed Myrtle, getrocknet | 1 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanillezucker hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und die getrocknete Aniseed Myrtle gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen, da die Cookies beim Backen auseinander gehen.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cookies warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Diese Leckereien sind auch perfekt für einen Nachmittagssnack oder als süße Aufmerksamkeit für den Besuch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
- Für eine intensivere Geschmacksnote die Aniseed Myrtle über Nacht in der Butter einweichen.
- Optional: Den Teig vor dem Backen mit etwas Zucker bestreuen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist aber einfach zu befolgen und eignet sich für alle Altersgruppen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie einfach erhältlich sind und die meisten Küchen diese Vorräte möglicherweise bereits haben.