Anehul – Süßes Dessert aus Waldhonig
Anehul ist ein traditionelles süßes Dessert, das aus hochwertigem Waldhonig, gerösteten Nüssen und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Es hat eine samtige Konsistenz und eine süßliche Note, die es zu einem beliebten Abschluss eines Festmahls macht.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Waldhonig | 250g |
| geröstete Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln) | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
| Wasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Waldhonig in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen.
- Das Wasser hinzufügen und sorgfältig rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
- Der Zimt und die Muskatnuss hinzugeben und gut vermischen, auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die gerösteten Nüsse grob hacken und bereitstellen.
- Nach 10 Minuten die Mischung vom Herd nehmen und in eine Schüssel gießen.
- Die gehackten Nüsse gleichmäßig über die Honigmischung streuen. Abkühlen lassen, bis die Masse fest wird.
- In kleine Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Anehul kann warm oder kalt serviert werden. Es harmoniert hervorragend mit einem Klecks Joghurt oder frischen Früchten. Auch als Geschenk in schönen Gläsern ist es eine tolle Idee!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie einen Löffel Zucker hinzufügen.
- Die Nüsse können nach Geschmack variieren oder sogar durch Trockenfrüchte ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich auch gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind äußerst niedrig, besonders wenn regionale Produkte verwendet werden.