Ananas-Mango-Creme-Pie

1. Die Butter schmelzen und mit den zerbröselten Keksen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Die Keksmasse in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen, dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Die frische Ananas schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Mango ebenfalls schälen und würfeln.
4. In einer Rührschüssel den Frischkäse mit Zucker, Limettensaft und Vanilleextrakt gut verrühren.
5. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und anschließend unter die Frischkäsemasse mischen.
6. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
7. Die Ananas- und Mangostücke in die Masse unterheben und alles gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
8. Den Pie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

Serviere den Ananas-Mango-Creme-Pie gut gekühlt, garnier ihn mit frischen Mangostücken und einem Zweig Minze für einen zusätzlichen Farbkontrast.

• Man kann auch andere tropische Früchte wie Papaya oder Kiwi hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Stelle sicher, dass die Gelatine gut aufgelöst ist, um eine glatte Füllung zu erhalten.
• Für eine glutenfreie Version können glutenfreie Kekse verwendet werden.

Der Ananas-Mango-Creme-Pie ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Das Mischen der Zutaten und das Kühlen des Pies sind die Hauptschritte, die leicht befolgt werden können.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da frische Früchte und Basiszutaten wie Frischkäse und Zucker verwendet werden.