Ananas-Ingwer-Pie
Der Ananas-Ingwer-Pie ist ein erfrischendes und würziges Dessert, das die Süße der Ananas mit der Schärfe des Ingwers kombiniert. Dieser Pie ist perfekt für Sommerpartys und bringt tropisches Flair auf den Tisch.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Backform | Teigrolle | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas | 500g |
| Ingwer | 30g |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 200g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Ananas schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und fein raspeln.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Ananasstücke und den geriebenen Ingwer vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Pie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Ananas-Ingwer-Pie warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne als Topping.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Ingwergeschmack können Sie etwas mehr Ingwer hinzufügen.
- Der Pie lässt sich hervorragend vorbereiten und kann auch einen Tag im Voraus gebacken werden.
- Verzieren Sie ihn mit frischen Ananasstücken für eine ansprechende Präsentation.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Ananas-Ingwer-Pies erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, ist aber für Hobbybäcker gut machbar. Die Schritte sind klar und einfach gehalten.
Kosten
Die Kosten für diesen Pie sind moderat. Die meisten Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.