Amerikanisches Lobster Roll
Das klassische amerikanische Lobster Roll ist ein leckerer und himmlischer Snack, der vor allem an der Ostküste der USA beliebt ist. Es besteht aus frisch gekochtem Hummerfleisch, das in einem Butter-Brötchen serviert wird, oft garniert mit einer cremigen Mayonnaise und knackigem Sellerie. Der perfekte Genuss an warmen Sommertagen oder bei besonderen Anlässen!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Pfanne | Messer | Brett
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Hummer, klein geschnitten | 300g |
| Butter-Brötchen | 4 St. |
| Mayonnaise | 100g |
| Sellerie, fein gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| frische Petersilie, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten, Eier, Fisch
Zubereitung
- Den Hummer in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 6-8 Minuten garen, bis er durchgegart und rot ist. Vom Herd nehmen und das Hummerfleisch aus der Schale lösen und klein schneiden.
- In einer Schüssel das Hummerfleisch mit Mayonnaise, Sellerie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Die Butter-Brötchen leicht toasten oder in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun braten.
- Die Hummer-Mischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen und nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Die Roll-Brötchen sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lobster Rolls mit Kartoffelchips oder einem frischen Salat für eine leichtere Beilage. Ein kühles Bier oder Limonade passt perfekt dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie ein paar Blätter Kopfsalat in die Brötchen legen.
- Falls Sie es würziger mögen, fügen Sie einen Teelöffel Dijon-Senf zur Mayonnaise hinzu.
- Die Lobster Rolls schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet sind. Lassen Sie sie nicht lange stehen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung eines Lobster Rolls ist einfach und macht Spaß. Ideal auch für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten können je nach Verfügbarkeit von frischem Hummer variieren. Butter-Brötchen und die anderen Zutaten sind relativ kostengünstig.