Ambrosia Salad – Obstsalat mit Marshmallows und Kokosnuss.
Dieser köstliche Obstsalat mit der Kombination aus frischen Früchten, süßen Marshmallows und cremiger Kokosnuss ist ein beliebtes Dessert, das perfekt für Feiern und Zusammenkünfte ist. Der Ambrosia Salad ist leicht zuzubereiten und bietet eine erfrischende und süße Note, die sicher jedem gefällt.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messbecher | Teelöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandarinen, abgetropft | 1 Dose (400 g) |
| Ananasstücke, abgetropft | 1 Dose (400 g) |
| Cranberries, getrocknet | 100 g |
| Mini-Marshmallows | 200 g |
| Kokosraspeln | 100 g |
| Saurer Rahm | 200 g |
| Zucker | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Mandarinen, Ananasstücke, getrocknete Cranberries und Mini-Marshmallows miteinander vermengen.
- In einer separaten Schüssel den sauren Rahm mit dem Zucker gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Die Rahm-Zucker-Mischung zu den Früchten in die große Schüssel geben und alles sanft miteinander vermengen, bis die Früchte gleichmäßig mit der Creme überzogen sind.
- Kokosraspeln unterheben und nochmals vorsichtig rühren.
- Den Obstsalat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals kurz durchrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Kokosraspeln garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Ambrosia Salad in dekorativen Schalen oder Gläsern. Er eignet sich hervorragend als erfrischendes Dessert nach einem Grillabend oder als süße Beilage zu einem Brunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtigere Variante können Sie frische Erdbeeren oder Bananen hinzufügen.
- Stellen Sie den Salat am Vortag her, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen.
- Falls vegan: Ersetzen Sie den sauren Rahm durch vegane Alternativen wie Kokosjoghurt.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Obstsalat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger oder um Kinder in die Küche einzubeziehen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch der Salat eine budgetfreundliche Dessertoption ist.